אז מה צריך?
ספל וחצי גריסים (לפני בישול)
1-2 בצל לבן
4 שיני שום
סויה (עדיף דלה בנתרן)
1 קישוא
1 בטטה בינונית
תבלינים
איך מכינים:
משרים את הגריסים לפחות שעתיים לפני הבישול
(פשוט להניח את הגריסים בתוך מסננת בקערה עם מים. זהו, פשוט).
מזהיבים 1-2 בצלים חתוכים לקוביות במחבת/ סיר עד לקבלת גוון זהוב.
קוצצים את הבטטה, הקישוא והשום ומוסיפים לבצל ביחד עם הגריסים,
ומערבבים הכל יחד.
מוסיפים כוס מים פושרים, מערבבים, מכסים במכסה ומבשלים על אש
קטנה-בינונית למשך שעה.
רק לאחר שסיימנו את הבישול (!!) מוסיפים את התבלינים לפי הטעם:
פפריקה, כורכום, מלח, פלפל ו… הטוויסט של המנה הוא בשלוש כפות סויה.
לאכול בתיאבון לצד סלט ירקות טרי ומנת שומן לאיזון הפחמימות.
