[לאכול פרוסת עוגה כמנת ביניים ביום שבת]
ך
מצרכים:
750 גרם גבינה לבנה
2 שמנת חמוצה
6 ביצים
½ כוס סוכר
1 אינסטנט פודינג
6 כפות קורנפלור
ל
אופו ההכנה:
יש להפריד בין החלמון והחלבון של כל הביצים [הפרידו ביניהם בקערות שונות].
בקערת החלמונים, הוסיפו לשם גם את הגבינה, השמנת, האינסטנט פודינג
והקורנפלור וערבבו הכל.
לוקחים את קערת החלבונים (=הלבן) ומקציפים אותם במג'ימיקס למשך 3-4 דקות,
עד לקבלת מרקם קצפת לבן ונפוח.
יש להוסיף בהדרגה לקציפה את הסוכר.
לאחר ששתי התערובות מוכנות, נמזוג את קציפת החלבונים לקערת
הגבינות והחלמונים ונערבב את הבלילה בצורה של קיפול פנימה.
[לא לערבב בצורה רגילה כי זה יוריד את הנפח של הבלילה].
לאחר מכן יש להרטיב תבנית אפייה, לשים עליה נייר אפייה
ולאפות בחום של 170 מעלות למשך 45 דקות
לאחר האפייה להשאיר בתנור חם.
לאחר 3-4 שעות (לאחר שהעוגה והתנור מתקררים לחלוטין)
להעביר למקרר למינימום שעתיים.
ואז… בתיאבון 🙂
ע
