עוגת גבינה טעימה ללא קמח!

[לאכול פרוסת עוגה כמנת ביניים ביום שבת]

ך

מצרכים:

750 גרם גבינה לבנה

2 שמנת חמוצה

6 ביצים

½ כוס סוכר

1 אינסטנט פודינג

6 כפות קורנפלור

ל

אופו ההכנה:

יש להפריד בין החלמון והחלבון של כל הביצים [הפרידו ביניהם בקערות שונות].

בקערת החלמונים, הוסיפו לשם גם את הגבינה, השמנת, האינסטנט פודינג

והקורנפלור וערבבו הכל.

לוקחים את קערת החלבונים (=הלבן) ומקציפים אותם במג'ימיקס למשך 3-4 דקות,

עד לקבלת מרקם קצפת לבן ונפוח.

יש להוסיף בהדרגה לקציפה את הסוכר.

לאחר ששתי התערובות מוכנות, נמזוג את קציפת החלבונים לקערת

הגבינות והחלמונים ונערבב את הבלילה בצורה של קיפול פנימה.

[לא לערבב בצורה רגילה כי זה יוריד את הנפח של הבלילה].

לאחר מכן יש להרטיב תבנית אפייה, לשים עליה נייר אפייה

ולאפות בחום של 170 מעלות למשך 45 דקות

לאחר האפייה להשאיר בתנור חם.

לאחר 3-4 שעות (לאחר שהעוגה והתנור מתקררים לחלוטין)

להעביר למקרר למינימום שעתיים.

ואז… בתיאבון 🙂

ע