(מתאים לארוחות ערב חלבוניות, לאכול בתוספת ירקות)
מצרכים:
1 ברוקולי טרי (או חבילת ברוקולי קפואה)
2 בצלים לבנים
1 גביע גבינת קוטג'
1 גביע גבינה לבנה
100 גרם גבינה בלוגרית 5%
3 ביצים
4 שיני שום כתושות
1 כף קמח תופח
1 כף פירורי לחם
1 כפית שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם
ף
אופו ההכנה:
הפרידו את הברוקולי לפרחים והרתיחו בסיר עם מים וכפית מלח למשך 10 דקות
עד שהם מתרככים.
יש לקצוץ את הבצלים ולטגנם במחבת עם השום וכפית שמן זית עד שהם
מזהיבים.
בקערה גדולה מערבבים את הביצים, הגבינות, הקמח תופח, פירורי לחם,
מוסיפים את הבצלים והשום ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
עוד לא להוסיף את הברוקולי! (כדי שלא ימעכו)
משמנים תבנית אפייה או קערת בישול ויוצקים לתוכה את בלילת הפשטידה.
מסדרים את פרחי הברוקולי בתוך הבלילה ולוחצים אותם מעט לתחתית
[תנו להם טיפה להציץ החוצה כדי שייראו מבחוץ 😉 )
אופים את הפשטידה בתנור חם בחום של 190 מעלות כ-35 דקות, עד להשחמת
הפשטידה.
מוציאים ומגישים אוצה בתוספת סלט ירקות.
ע
ע
